プロジェクトの構成：

1.1200L 2槽式醸造システム
2.6x1200L ジャケット式ビール発酵タンク

私たちのストーリー

テキサス州アディソンに本拠を置くビター・シスターズ・ブリューイング社は、友人や家族が集まって高品質のクラフトビールを楽しむ、活気あるコミュニティの拠点として知られている。醸造所が成長し続けるにつれ、親密な雰囲気を損なうことなく醸造能力をアップグレードすることを模索しました。慎重に検討した結果、Bitter Sister's社は1200Lの2槽式醸造システムを提供するためにTiantai Beer Equipment社を選びました。

Tiantai社との提携を決めたのは、その機器の効率性とコンパクトなデザインが決め手でした。マッシュ／ローターとケトル／ワールプールの機能を併せ持つ2槽式ブリューハウスは、ビターシスターの醸造所のスペースを最大限に活用するのに理想的でした。

ビター・シスターは、自分たちでシステムを設置することを選択したにもかかわらず、天台の詳細な設置ガイドのおかげで、そのプロセスをスムーズに行うことができた。システムには、1200Lのジャケット付き発酵タンクが6つ含まれており、丁寧かつ正確に設置された。

システムの稼働が始まると、ビター・シスターのチームは、この装置の性能によってビールの品質が上がると確信して、最初のバッチを熱心に醸造した。