プロジェクトの構成：

1.穀物粉砕ユニット
2.1000L グリストケース
3.1200L発酵槽2基
4.2400L発酵タンク
5.ポンプとVFD付き2500L CLT
6.100L ポータブル CIP カート

私たちのストーリー

ジョノとアダムによって設立されたベルズ・ビーチ・ブルーイングは、常に正確さと情熱を兼ね備えている。絵のように美しいベルズ・ビーチと、エンジニアとしての経歴にインスパイアされた2人は、地元の波を刻むサーフボードと同じように精巧に作られたビールを作ろうとした。彼らの旅は、2015年に受賞歴のあるサウスサイドセゾンを発売したことから始まり、2018年にはオーストラリアのトーキーに本格的な醸造所とバーを構えるまでになった。

彼らのビールの需要が急増するにつれ、チームは生産規模を拡大する必要がありました。広範な調査の結果、ベルズ・ビーチ・ブルーイングは新しい1200L醸造システムの供給に天台ビール設備を選びました。決断の決め手となったのはいくつかの要因でしたが、中でも天台がカスタムメイドの醸造ソリューションを提供できることでした。このシステムには、穀物粉砕ユニットから二槽式醸造所、発酵ユニットタンク、自動樽洗浄機まで、あらゆるものが含まれていました。

わずか20日で設備はトーキーに到着し、設置は成功した。ジョノとアダムは、アップグレードされた設備のオープンを祝い、新しいシステムで最初の樽生を醸造することを熱望した。地元の人々も観光客も同様に、この成功したコラボレーションの成果を楽しみ、ベルズ・ビーチの海岸線の精神をとらえた精巧に作られたビールを味わう。