ケーススタディ

萬篠春酒造

プロジェクト 500L 醸造設備
場所は?日本

天台は萬錦春酒造とパートナーシップを結べたことを誇りに思います。
萬里の春酒造は大阪の南河内を拠点とし、銘酒「萬里春」で有名な酒蔵です。1970年代後半に閉鎖された酒蔵を改修し、醸造所とビアホールとして復活させた。天台は萬里の春酒造に500Lの醸造設備一式を提供した。

プロジェクトの構成:
1. モルトクラッシャー
2.500L 2容器ビール設備
3.1000L発酵タンク
4.100L CIP醸造所、樽洗浄機、充填機等。

私たちの物語
萬錦春醸造所では、近代的なクラフトビール製造に向けて、一貫性、効率性、多用途性を提供できる一流の設備を必要としています。複数のサプライヤーを評価した後、彼らはTentaiを選びました。さらに綿密なコミュニケーションを通じて、顧客はTentaiで500L醸造システムをカスタマイズし、中小規模のクラフトビール醸造所のユニークなニーズを満たすことにしました。

数カ月にわたる懸命な作業の末、500Lの醸造設備が完成した。作業員が入念な検査を受けた後、設備は大阪に輸送される。Tentaiのエンジニアチームは事前に現場に到着し、設置プロセスを監督し、醸造所のオペレーションにシームレスに統合されるよう、万里の春のスタッフと緊密に協力した。システムの高度な機能を醸造チームに熟知させ、その可能性を最大限に引き出すためのトレーニングコースも実施された。

萬錦春酒造と天台ビール機器株式会社との協力関係は、伝統と革新の調和した融合を象徴しています。天台の先進的な醸造ソリューションを活用することで、萬錦春酒造はその伝統を見事に再生し、大阪におけるクラフトビールの模範となりました。500Lシステムの精度と効率性により、チームは地元の愛好家や日本全国からの観光客を魅了する様々な高品質のクラフトビールを製造することができます。

我々はまた、万里の春チームと緊密に連絡を取り合い、万里の春ブルワリーがますます良くなることを願っている。

ビール設備、地ビール設備

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