ケーススタディ

アガラ醸造所

プロジェクト 2000L 醸造設備
場所は?カレリ

天台醸造設備は、アガラ醸造所とのパートナーシップが成功したことを誇りに思います。アガラ醸造所は、グルジアのシダカルトリ州カレリにある地域の醸造所です。伝統的な醸造方法と厳格な衛生基準に近代的な効率性を組み合わせた醸造所です。最新鋭の施設では、設備や施設内のオゾン洗浄を行い、賞味期限を延長した高品質のビールを製造している。厳選された麦芽、さまざまな国のホップ、風味を高めるために研究所で培養された酵母など、高級原料の使用を最優先している。醸造に欠かせない水は、最適な品質を実現するため、それぞれの工程に合わせた精製が行われる。高度な醸造設備とコンピューター監視システムにより、一貫した品質とオリジナル・レシピの遵守が保証されている。さらに、鮮度を保つために最先端の樽洗浄と蒸気殺菌システムを採用しています。TiantaiはAgara Breweryの醸造ニーズに応えるため、2000Lの醸造設備一式を提供しました。

プロジェクトの構成:
1. モルトクラッシャー
2.2000L四合瓶ビール設備
3.1000L ビール発酵槽
4.2000Lビール発酵槽、4000Lビール発酵槽
5.500L CIPシステム
6. 樽洗浄機、充填機など

私たちの物語

Tiantai Brewing Equipmentは、グルジアのShida KartliにあるKareli地方の醸造所であるAgara Breweryとのパートナーシップが成功したことを誇りに思います。このパートナーシップは、アガラ醸造所の醸造品質と革新へのコミットメントと、高性能醸造機器を提供するTiantaiの専門知識を反映しています。

アガラブルワリーは、世界中の数多くの企業を評価し、醸造機器サプライヤーを徹底的に探し始めた。彼らの焦点は、高度な醸造ニーズを満たすために、高度なカスタマイズ、効率性、信頼性を提供できるサプライヤーを見つけることでした。徹底的なリサーチと様々なメーカーとの話し合いの結果、アガラブルワリーは天台醸造設備を選びました。

プロジェクトを通して、TiantaiチームはAgara Breweryと明確かつ一貫したコミュニケーションを維持しました。最初の相談から仕様の最終決定まで、スムーズな実行を確実にするため、あらゆる面で入念な計画が立てられました。定期的なバーチャルミーティング、詳細な設備図面、醸造工程に関するディスカッションは、アガラブルワリーが十分な情報を得た上で決断を下すのに役立ちました。ビール製造設備の仕様が決定すると、天台は厳格な品質管理措置を遵守しながら、直ちに製造工程に着手しました。2000Lの4槽式醸造所と発酵タンクを含む醸造設備一式は、出荷前に工場で厳密にテストされ、完璧な動作が確認されました。

工場でのテストが成功した後、ビール機器は安全に梱包され、グルジアに輸送されました。ビール装置が到着した後、Tiantaiの技術チームはAgara Breweryのチームに詳細な設置指導と遠隔支援を行いました。

Tiantaiの2000L醸造システムで操業を開始して以来、Agara Breweryは生産効率とビールの品質を大幅に改善しました。高度な醸造技術とAgaraの厳格な衛生基準(オゾン洗浄や蒸気滅菌など)の組み合わせにより、ビールは常に高品質を維持し、賞味期限を延長しています。

先進的な醸造設備を備えたアガラ醸造所は、優れたクラフトビールを生産し続け、ジョージア州内外で広く認知されている。高品質の原料、精製水、管理された発酵プロセスを使用し、さまざまな消費者の嗜好に合った高品質のビールを製造している。

 

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