De nos jours, de plus en plus de jeunes aiment la bière artisanale, le marché de la bière est en expansion et l'industrie de la bière se développe rapidement. Quelles sont les différences entre les brasseries artisanales et les autres brasseries ? Aujourd'hui, Tiantai vous propose une présentation détaillée.
Tout d'abord, la production de bière artisanale est soumise à des restrictions strictes. Par définition, la production d'une brasserie artisanale ne doit pas dépasser 2 millions de gallons par an. Cette réglementation garantit la qualité et le caractère unique de la bière artisanale. Par ailleurs, les brasseries artisanales doivent être des entreprises indépendantes, ce qui leur donne une plus grande autonomie dans leur philosophie d'entreprise et leurs méthodes de production.
Par rapport aux petites brasseries, les brasseries artisanales sont limitées dans leur application de la technologie. Elles accordent plus d'attention à la combinaison du savoir-faire traditionnel et de la technologie moderne. L'appellation "bière artisanale" découle de la recherche ultime de la qualité et de la saveur de la bière par ces fabricants.
Voici les quatre principales caractéristiques des brasseries artisanales, résumées par Tiantai :
- Des matières premières de haute qualité : Les brasseries artisanales utilisent des matières premières de première qualité pour garantir la qualité et le goût de la bière.
- Un équipement fiable : Les brasseries artisanales utilisent du matériel de brassage de haute qualité pour garantir le processus de brassage de la bière.
- Un savoir-faire unique : Les brasseries artisanales ont des méthodes de brassage uniques, ce qui rend chaque bière unique.
- Production en petites séries : Les brasseries artisanales se concentrent sur la production de petits lots pour s'assurer que chaque lot de bière a un bon goût.
Dans les brasseries artisanales, la bière n'est pas seulement une boisson, mais aussi un héritage culturel et une exposition artistique. Cela contraste fortement avec la production à grande échelle et standardisée des grandes brasseries.
Il convient de noter que les brasseries artisanales ne sont pas nécessairement des microbrasseries. Tant qu'elles respectent les normes de production de la bière artisanale, les microbrasseries peuvent également être qualifiées de brasseries artisanales. La définition d'une brasserie artisanale ne se limite donc pas à sa taille, mais aussi à sa philosophie de brassage et à ses méthodes de production. Chez Tiantai, nous sommes conscients de la valeur de la bière artisanale et nous nous engageons à fournir à nos clients des équipements capables de brasser des bières artisanales uniques et de haute qualité. Si vous avez besoin d'équipements pour la bière artisanale, n'hésitez pas à contacter Tiantai.
