Les brasseries artisanales sont souvent à la pointe de l'innovation dans l'industrie de la bière, et bien que les processus de brassage puissent être gourmands en énergie et préoccupants pour l'environnement, il existe des stratégies pratiques qui peuvent être employées pour améliorer l'efficacité énergétique.
Différence entre le refroidissement en une étape et le refroidissement en deux étapes dans la méthode de refroidissement du moût Il existe une méthode de refroidissement en une étape et une méthode de refroidissement en deux étapes pour le refroidissement du moût. En général, la méthode de refroidissement en deux étapes est la plus courante. Si l'énergie
Choisir la bonne méthode de refroidissement du moût pour votre brasserie Lire la suite "
Méthode de refroidissement du moût Il existe deux méthodes de refroidissement du moût : une méthode de refroidissement et deux méthodes de refroidissement. Cependant, en termes d'économie d'énergie et de contrôle, le mode de refroidissement primaire est de plus en plus utilisé aujourd'hui. (1) Refroidissement en deux étapes Le refroidissement en deux étapes
Refroidissement du moût - Échangeur de chaleur à plaques Après avoir fait bouillir le moût et l'avoir versé dans la cuve de sédimentation, après séparation des grains de houblon et de la coagulation thermique, le traitement suivant doit être effectué rapidement : (1) Refroidir le moût à l'aide d'un échangeur de chaleur à plaques et d'un échangeur de chaleur à plaques.
