Pourquoi les cuves en acier inoxydable sont-elles populaires pour le brassage du vin ?
Une cuve de fermentation du vin est un récipient dans lequel le jus de raisin est fermenté. Au cours du processus de fermentation, les levures consomment les sucres du jus, produisant de l'alcool, du dioxyde de carbone et de la chaleur. La conception et les matériaux de [...]