Quelles sont les sources d'eau que les brasseries peuvent utiliser pour brasser de la bière artisanale ?
Le malt, le houblon, la levure et l'eau sont les quatre principales matières premières du brassage de la bière artisanale. L'eau représente une grande partie de la bière, et les brasseries ne peuvent pas sous-estimer son impact sur le goût et la qualité de la bière.