Comprendre la méthode de fermentation en brasserie : Un guide pour l'efficacité et la qualité
Méthodes et procédés de fermentation couramment utilisés dans les brasseries Afin de faciliter les opérations et d'économiser de la main-d'œuvre, la plupart des brasseries ont utilisé des fermenteurs coniques pour produire de la bière et effectuer la fermentation principale et la post-maturation. En raison de l'influence