Comprendre le rôle des stabilisants dans le brassage de la bière artisanale
Quel est le rôle des stabilisants dans le brassage de la bière artisanale ? Les stabilisateurs jouent un rôle dans la production de la bière artisanale. Dans le processus de brassage de la bière, l'ajout de divers stabilisateurs de bière, tels que la protéase, le tanin, le gel de silice et le PVPP, etc.
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