Le brassage électrique : Une alternative viable pour les petites brasseries
Lors de la conception d'une salle de brassage, le choix traditionnel des sources de chaleur se porte sur le feu direct et la vapeur. Cependant, pour les brasseries exploitant des systèmes jusqu'à 10 barils, le chauffage électrique représente une alternative convaincante. De plus en plus, les brasseurs [...]
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