Exploration de la salle de brassage combinée à 3 cuves : Avantages et considérations
La salle de brassage traditionnelle de style allemand comprend quatre cuves, chaque cuve effectuant une étape du brassage. Le processus d'ébullition prenant beaucoup de temps, les brasseries peuvent installer une cuve d'attente pour stocker temporairement un lot de moût filtré, ce qui permet de libérer le moût filtré.
Exploration de la salle de brassage combinée à 3 cuves : Avantages et considérations Lire la suite "