Facteurs influençant la filtration du moût dans le brassage de la bière
Quels sont les facteurs qui influencent la première filtration du moût dans le brassage de la bière ? 1. Épaisseur du moût Plus la température est élevée, moins le moût est épais et plus la pulpe apparaît rapidement. Le moût 12 prato a 20% plus de gummi
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