Amélioration de la saveur et de l'arôme du houblon dans le brassage de la bière : Meilleures pratiques
Maximiser la saveur et l'arôme du houblon - Le processus d'ajout de houblon ajouts d'amertume Comme nous l'avons mentionné précédemment, les gros ajouts d'amertume ne nous permettront pas d'atteindre notre objectif en matière de saveur et d'arôme. Les huiles essentielles du houblon sont extrêmement volatiles.