Maîtriser l'art : Les processus clés de l'équipement de la bière artisanale
Explication des quatre principaux processus technologiques de l'équipement de la bière artisanale 1. Processus d'empâtage ① Les pommes de terre, les céréales et les matières premières végétales sauvages sont cuites sous pression pour gélatiniser l'amidon et le transformer en un état liquide, mais il reste...
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