Optimisation de la gestion des drêches dans les brasseries : Efficacité des brasseries à l'échelle industrielle
Les brasseries de différentes tailles gèrent différemment les drêches dans la cuve de clarification. Il existe différentes approches pour gérer les drêches et optimiser l'efficacité du brassage, allant des procédés pratiques dans les petites brasseries à l'automatisation avancée.