ÉTUDES DE CAS

Brasserie Malting Pot

Projets :Equipement de brasserie 1000L
Localisation :France Lyon

Tiantai est fier d'établir un partenariat avec Malting-Pot. Le concept de Malting-Pot est un bar à bières, une belle terrasse ombragée, des bières brassées sur place et une cuisine du monde faite maison. Avec trois sites à Part-Dieu, Lyon 7 et Oullins, ils sont désireux de vous faire découvrir de nouvelles bières grâce à des explorations constantes du brassage et des cuisines différentes.En tant que fabricant leader d'équipement de bière, Tiantai a fourni à Malting-Pot un ensemble complet d'équipement de brasserie de 1000L.

Configuration du projet :

(1) La combinaison de la salle de brassage est MLT + KWT + HLT + CLT.
(2) Dispositif d'écoulement du moût en verre avec capteur IFM de niveau haut et bas pour l'écoulement automatique du moût.
(3) Station de mélange automatique de l'eau de ville et de l'eau chaude pour l'empâtage, l'ensemencement, etc.
(4) Évier avec tuyauterie rigide personnalisée pour les tests de densité, l'échantillonnage, le lavage des mains, etc.
(5) Réservoir de fermentation et de bière vive
(6) cuves de fermentation de 8 x 10HL
(7) 7 x10HL cuves à bière brillantes

Notre histoire :

Malting-Pot, un concept unique de bar à bières, allie une belle terrasse ombragée, des bières fraîches brassées sur place et une cuisine du monde faite maison. Avec des succursales à Part-Dieu, Lyon 7 et Oullins, Malting-Pot se consacre à l'art de l'exploration brassicole, expérimentant constamment de nouvelles bières et de nouveaux arômes, tout en les associant à diverses cuisines du monde. Pour faire passer leur processus de brassage au niveau supérieur, ils se sont associés à Tiantai Beer Equipment pour installer une brasserie 10HL entièrement personnalisée dans leur succursale de Lyon.

Tiantai Beer Equipment a relevé le défi en personnalisant un système de brassage 10HL pour répondre parfaitement aux besoins de Malting-Pot en termes d'espace et de production. Chaque pièce d'équipement a été minutieusement inspectée et soumise à des tests de qualité dans les locaux de Tiantai avant d'être expédiée à Lyon, en France. L'équipement a permis à Malting-Pot de brasser sa bière sur place en contrôlant totalement le processus, de l'empâtage à la fermentation.

Avec son ambiance accueillante et son processus de brassage visible, le Malting-Pot attire les amateurs de bière et les voyageurs du monde entier. Que vous habitiez à Lyon, que vous passiez par Francfort ou que vous visitiez d'autres régions d'Europe, le bar vous accueille pour vous faire découvrir une bière fraîchement brassée, fabriquée avec le meilleur équipement. Les clients peuvent s'asseoir sur la terrasse ombragée, savourer la bière brassée sur place et apprécier les saveurs mondiales de la cuisine maison du Malting-Pot.

 

 

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