Configuration du projet :
1. broyeur à double rouleau
2.1000l salle de brassage à 2 cuves
3.1000l fermenteur de bière unitank
Réservoir de fermentation de 4.500l
5.réservoir de dosage de houblon sec sous pression, pompe à eau potable
Notre histoire :
Au cœur de Rota, une belle ville côtière de Cadix, en Espagne, Malandar Brewing, connue pour ses brassins innovants et son lien étroit avec la culture locale, avait besoin d'augmenter sa capacité de production tout en maintenant ses normes élevées. Pour ce faire, elle s'est associée à Tiantai Beer Equipment, sélectionnant un système de brassage de 1000 litres qui lui permettrait d'augmenter sa production tout en maintenant la qualité que ses clients apprécient.
Le système de brassage de 1000 litres a été expédié à Rota après des inspections approfondies à l'usine de Tiantai. À l'arrivée, l'équipe d'installation de Tiantai a aidé Malandar Brewing à installer l'équipement, en veillant à ce qu'il s'adapte à l'agencement de la brasserie. La brasserie, encore en construction à l'époque, présentait une conception intelligente qui maximisait l'espace et permettait un flux de travail efficace.
Le bar Malandar, adjacent à la brasserie, est un espace accueillant où les visiteurs peuvent déguster des bières fraîches provenant directement des cuves. La proximité du bar avec la zone de production a donné aux clients une occasion unique d'assister au processus de brassage tout en dégustant les dernières créations de Malandar.
Les premiers brassins à sortir du nouveau système de 1000 litres ont été une Helles Lager, une Wheat Pale Ale et une West Coast IPA - trois styles distincts qui illustrent la polyvalence et la créativité de Malandar en matière de brassage.
Malandar Brewing est rapidement devenu une destination incontournable pour les amateurs de bière qui voyagent dans la province de Cadix. La combinaison de ses brassins innovants et de l'ambiance relaxante du Malandar Bar a créé un espace où les amateurs de bière peuvent découvrir le meilleur de la culture locale de la bière artisanale.