ÉTUDES DE CAS

Brasserie BRØL

Projets :Equipement de brasserie 2500L
Localisation :Danemark

Tiantai est fier d'avoir établi un partenariat avec BRØL Brewery, la seule brasserie circulaire biologique au monde, basée au Danemark. En transformant des restes de pain en bière, elle redéfinit les limites de la bière artisanale, en offrant une expérience délicieuse qui met l'accent à la fois sur le goût et sur la responsabilité environnementale.Tiantai a fourni à BRØL Brewery un ensemble complet d'équipements de brasserie de 3 000 litres.

Configuration du projet :

1.Hammer Miller
2.2500L Salle de brassage à deux cuves, avec filtre-presse à embrane
3.Cuves de fermentation de 2500L et 5000L
4.Unité de refroidissement au glycol pour le refroidissement du moût et du fermenteur
5. système de contrôle PLC
6. machine à conserver, machine à embouteiller, machine à étiqueter, etc.

Notre histoire :

BRØL stands est la seule brasserie de recyclage biologique au monde. Fondée sur une vision de la durabilité, BRØL récupère le pain excédentaire qui serait autrement jeté et le transforme en bière artisanale, créant ainsi une fusion unique de responsabilité environnementale et de goût exceptionnel. Sa mission est de révolutionner l'industrie brassicole en minimisant les déchets alimentaires et en maximisant la saveur, établissant ainsi une nouvelle norme pour la production de bière respectueuse de l'environnement.

Lorsque BRØL a cherché à développer ses capacités de brassage et à étendre ses opérations, elle a eu besoin d'un partenaire qui comprenait non seulement les aspects techniques du brassage, mais qui partageait également sa vision de la durabilité et de l'innovation. Après mûre réflexion, BRØL a choisi Tiantai Beer Equipment pour plusieurs raisons :

Pendant deux ans, les deux entreprises ont collaboré à la conception technique, affinant constamment la proposition pour s'assurer que l'équipement répondrait parfaitement aux exigences opérationnelles de BRØL.
Depuis les premières consultations jusqu'à l'installation finale, Tiantai a fourni une assistance continue, s'assurant que l'équipement était produit et livré conformément aux normes élevées de BRØL. Son équipe d'installation professionnelle s'est même déplacée sur le site de BRØL pour s'assurer que l'installation du système de brassage se déroulait sans heurts et avec succès.

Après deux ans de collaboration, comprenant de multiples révisions de la conception, la production et le transport, l'équipement de brasserie de BRØL est enfin arrivé. L'équipe d'installation experte de Tiantai a supervisé l'installation, en veillant à ce que le système de brassage soit correctement intégré dans les installations de BRØL. Le processus d'installation s'est déroulé sans problème, grâce à la planification méticuleuse et à l'attention portée aux détails par les deux parties.

Pour célébrer cette installation réussie, BRØL a organisé un événement auquel ont été conviés des amateurs locaux de bière artisanale. Ensemble, ils ont brassé un lot spécial de bière artisanale, marquant ainsi une étape importante dans le parcours de BRØL.

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