Configuration du projet :

1. Système de salle de brassage à 2 cuves 1200L
2. Réservoir de fermentation de bière à double paroi 6x1200L

Notre histoire :

La brasserie Bitter Sister's Brewing Co. située à Addison, au Texas, est connue pour être un centre communautaire animé où amis et familles se réunissent pour déguster des bières artisanales de qualité. Au fur et à mesure de sa croissance, la brasserie a cherché à améliorer sa capacité de brassage sans compromettre l'intimité de son fonctionnement. Après mûre réflexion, Bitter Sister's a choisi Tiantai Beer Equipment pour fournir un système de salle de brassage à deux cuves de 1200 litres.

La décision de s'associer à Tiantai a été motivée par l'efficacité et la conception compacte de son équipement. La salle de brassage à deux cuves, qui combine les fonctions de brassage/lautage et de bouilloire/bain à remous, était idéale pour maximiser l'espace dans la brasserie de Bitter Sister.

Bien qu'ayant choisi d'installer eux-mêmes le système, les Bitter Sister's ont trouvé le processus facile, grâce au guide d'installation détaillé de Tiantai. Le système comprenait six cuves de fermentation à double enveloppe de 1200 litres, qui ont été installées avec soin et précision.

Une fois le système opérationnel, l'équipe de Bitter Sister's s'est empressée de brasser son premier lot, persuadée que les performances de l'équipement augmenteraient la qualité de ses bières.