Configuration du projet :

1. Unité de mouture du grain
2. Caisse de broyage 1000L
3. 2 ensembles de cuves de fermentation de 1200L
4. Cuves de fermentation 2400L
5. 2500L CLT avec pompe et VFD
6. Chariot de NEP portable 100L

Notre histoire :

Bells Beach Brewing, fondée par Jono et Adam, a toujours su allier précision et passion. Inspiré par la pittoresque plage de Bells Beach et leur formation d'ingénieur, le duo a cherché à créer des bières aussi finement élaborées que les planches de surf qui creusent les vagues locales. Leur voyage a commencé avec le lancement de leur Southside Saison primée en 2015, et en 2018, ils se sont développés dans une brasserie et un bar à part entière à Torquay, en Australie.

La demande de bières ayant explosé, l'équipe a dû augmenter sa production. Après des recherches approfondies, Bells Beach Brewing a choisi Tiantai Beer Equipment pour fournir son nouveau système de brassage de 1200 litres. La décision a été motivée par plusieurs facteurs, notamment la capacité de Tiantai à offrir une solution de brassage sur mesure. Le système comprend tout, de l'unité de broyage des grains à la salle de brassage à deux cuves, en passant par les cuves de fermentation et la rinceuse de fûts automatisée.

En seulement 20 jours, l'équipement est arrivé sur le site de Torquay et l'installation a été un succès. Jono et Adam ont célébré l'ouverture de leurs nouvelles installations, impatients de brasser leur premier fût sur le nouveau système. Les habitants et les visiteurs apprécient les fruits de cette collaboration fructueuse, en sirotant des bières finement élaborées qui capturent l'esprit de la côte de Bells Beach.