Notre gamme de produits est basée sur des machines de séparation centrifuge, qui reposent toutes sur une différence fondamentale de densité.
La centrifugeuse à assiettes élimine les solides des liquides ou sépare deux phases liquides l'une de l'autre grâce à une force centrifuge extrêmement élevée. Les solides ou les liquides plus denses que le liquide environnant se déplacent vers la paroi du bol en rotation, tandis que les liquides moins denses se déplacent vers le centre. Les disques spéciaux, connus sous le nom de piles de disques, augmentent la surface de la zone de décantation et accélèrent ainsi le processus de séparation. Ils sont disposés en "pile de disques" à l'intérieur du bol de la centrifugeuse. Lors de la rotation du bol, les corps de levure et les brisures froides s'accumulent rapidement sur les disques et peuvent être dirigés vers les orifices d'évacuation.
Applications :
réduire la turbidité de la bière en séparant une grande partie ou la plupart des cellules de levure de la bière claire
éliminer une partie de la levure entre la fin de la fermentation primaire et le début de la fermentation secondaire ou avant la mise en bière.
pour éliminer les agents de collage si la brasserie utilise des
pour récupérer la bière à partir d'un excès ou d'une bouillie de levure épuisée
pour éliminer toute rupture de froid résiduelle juste avant l'emballage
Caractéristiques principales :
Toutes les parties métalliques en contact avec le liquide de traitement sont en acier inoxydable 304.
Contrôle automatique de la turbidité des rejets dans les canalisations et contrôle du total des solides en suspension.
Système de gaz inerte pour isoler l'oxygène, pas plus de 10 ppb d'oxygène après la séparation.
Système automatique de recirculation de l'eau et des produits pour maintenir la bière suffisamment fraîche dans le clarificateur.
La centrifugeuse est intégrée au nettoyage CIP et ne nécessite pas de démontage.