Améliorer l'efficacité de la brasserie : Intégration d'une presse à moût dans votre processus de brassage
Comment intégrer un filtre-presse dans le processus de brassage ? La plupart des brasseries artisanales utilisent un faux fond sur leur cuve d'empâtage pour filtrer les drêches du moût. Pour augmenter le rendement de la production, une brasserie cherchera souvent à doubler ou à tripler le nombre de filtres.