Hoy en día, a cada vez más jóvenes les gusta la cerveza artesanal, el mercado de la cerveza está en expansión y la industria cervecera se desarrolla rápidamente. ¿Cuáles son las diferencias entre las cervecerías artesanales y otras cervecerías? Hoy, Tiantai le dará una introducción detallada.
En primer lugar, existen estrictas restricciones a la producción de cerveza artesana. Por definición, la producción de una cervecería artesanal no debe superar los 2 millones de galones al año. Esta normativa garantiza la calidad y singularidad de la cerveza artesana. Al mismo tiempo, las cervecerías artesanales deben ser empresas independientes, lo que les da mayor autonomía en su filosofía empresarial y sus métodos de producción.
En comparación con las pequeñas fábricas de cerveza, las artesanales están limitadas en su aplicación de la tecnología. Prestan más atención a combinar la artesanía tradicional con la tecnología moderna. La llamada "cerveza artesana" se deriva de la búsqueda última de la calidad y el sabor de la cerveza por parte de estos fabricantes.
A continuación, Tiantai resume para usted las cuatro características principales de las cervecerías artesanales:
- Materias primas de alta calidad: Las cervecerías artesanales utilizan materias primas de primera clase para garantizar la calidad y el sabor de la cerveza.
- Equipos fiables: Las cervecerías artesanales utilizan equipos de alta calidad para ofrecer garantías en el proceso de elaboración de la cerveza.
- Artesanía única: Las cervecerías artesanales tienen métodos de elaboración únicos, lo que hace que cada cerveza sea única.
- Producción de lotes pequeños: Las cervecerías artesanales se centran en la producción de lotes pequeños para garantizar que cada lote de cerveza tenga un buen sabor.
En las cervecerías artesanales, la cerveza no es sólo una bebida, sino también un patrimonio cultural y una manifestación artística. Esto contrasta con la producción a gran escala y estandarizada de las grandes cervecerías.
Cabe señalar que las cervecerías artesanales no son necesariamente microcervecerías. Siempre que cumplan las normas de producción de la cerveza artesanal, las microcervecerías también pueden denominarse cervecerías artesanales. Por lo tanto, la definición de una cervecería artesanal no se limita a la escala, sino también a su filosofía cervecera y sus métodos de producción. En Tiantai, somos muy conscientes del valor de la cerveza artesanal y estamos comprometidos a proporcionar a los clientes equipos que puedan elaborar cerveza artesanal de alta calidad y única. Si necesita equipos para cerveza artesanal, recuerde ponerse en contacto con Tiantai.
