Dominar el enfriamiento de la fermentación de la cerveza: Técnicas y buenas prácticas
Seleccionar el método de refrigeración y el refrigerante adecuados es fundamental para la producción de cerveza de alta calidad. Las camisas de hoyuelos y las camisas de bobinado ofrecen opciones eficientes de refrigeración externa, mientras que el etilenglicol se ha convertido en el refrigerante preferido para la producción de moder
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