Optimización de la refrigeración de tanques de fermentación cónicos: Métodos directos e indirectos
Control de Refrigeración del Tanque Cónico de Fermentación La levadura producirá calor en el proceso de fermentación. Para que la fermentación y después de la maduración se realicen bajo la temperatura de proceso establecida, es necesario enfriarla. 1. Modo de enfriamiento Hay dos formas