Dominio del método de maceración hervida en la elaboración de cerveza: Técnicas y ventajas
¿Precauciones para los métodos de maceración en la elaboración de cerveza? La característica del método de maceración al vapor es calentar un componente del macerado hasta el punto de fusión en fases, y después mezclarlo con otro macerado sin hervir, para asegurarse de que