¿Cómo se puede controlar el proceso de fermentación del equipo durante la elaboración de la cerveza artesanal?
¿Cómo controlar la fermentación de la cerveza? La fermentación es un paso importante en la elaboración de la cerveza y desempeña un papel vital en la calidad general de la cerveza elaborada 1. Una vez enfriado el mosto, se añade la levadura y se introduce directamente en el fermentador.