ESTUDIOS DE CASO

Cervecería Malting Pot

Proyectos:Equipo de cervecería de 1000L
Ubicación:Francia Lyon

Tiantai se enorgullece de colaborar con Malting-Pot, un bar de cerveza con una hermosa terraza a la sombra, cervezas elaboradas in situ y cocina casera de todo el mundo. Con tres locales en Part-Dieu, Lyon 7 y Oullins, están deseosos de presentarle nuevas cervezas a través de constantes exploraciones cerveceras y diferentes cocinas.Como fabricante líder de equipos cerveceros, Tiantai proporcionó a Malting-Pot un juego completo de equipos cerveceros de 1000L.

Configuración del proyecto:

(1) La combinación de sala de cocción es MLT + KWT + HLT + CLT.
(2) Concesión de mosto de vidrio con sensor IFM de nivel alto y bajo para la filtración automática del mosto.
(3) Estación de mezcla automática de agua de ciudad y agua caliente para maceración, sparging, etc.
(4) Fregadero con tuberías rígidas personalizadas para pruebas de densidad, toma de muestras, lavado de manos, etc.
(5) Fermentador y depósito de cerveza brillante
(6) tanques de fermentación de 8 x 10HL
(7) Depósito de cerveza brillante de 7 x10HL

Nuestra historia:

Malting-Pot, un concepto único de cervecería, combina una hermosa terraza a la sombra, cerveza fresca elaborada in situ y cocina global casera. Con sucursales en Part-Dieu, Lyon 7 y Oullins, Malting-Pot se dedica al arte de la exploración cervecera, experimentando constantemente con nuevas cervezas y sabores, al tiempo que los marida con diversas cocinas del mundo. Para llevar su proceso de elaboración de cerveza al siguiente nivel, se asociaron con Tiantai Beer Equipment para instalar una cervecería de 10HL totalmente personalizada en su establecimiento de Lyon.

Tiantai Beer Equipment aceptó el reto personalizando un sistema de elaboración de cerveza de 10HL que se adaptara perfectamente a las necesidades de espacio y producción de Malting-Pot. Cada pieza del equipo se inspeccionó minuciosamente y se sometió a pruebas de calidad en las instalaciones de Tiantai antes de ser enviada a Lyon (Francia). El equipo permitió a Malting-Pot elaborar su cerveza in situ con un control total del proceso, desde la maceración hasta la fermentación.

Con su acogedor ambiente y su visible proceso de elaboración, Malting-Pot atrae a entusiastas de la cerveza y viajeros de todas partes. Tanto si vives en Lyon como si estás de paso por Fráncfort o visitando otras partes de Europa, el bar te da la bienvenida para que experimentes la cerveza recién hecha con el mejor equipo. Los clientes pueden sentarse en la terraza a la sombra, saborear la cerveza de la casa y disfrutar de los sabores globales de la cocina casera de Malting-Pot.

 

 

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