Configuración del proyecto:
1. Molinillo de malta 300-500 kg/h
2. Sinfín flexible
3. Silo de molienda de 800 litros
4. 1000L MT + LT + KWT + HLT, calentado por vapor
5. 7 x1000L tanque de fermentación + 1 x1000L tanque de cerveza brillante
6. Tanque de agua glicolada de 1000L + tanque de agua fría de 2000L + enfriador de 2 x 5HP
7. Armario de control de la sala de cocción + Armario de control de la fermentación
8. Llenador automático de barriles y lavador automático de barriles
9. Compresor de aire, barriles de cerveza y demás equipo auxiliar
Nuestra historia:
Kweza Brewery nació de una visión compartida de crear una fábrica de cerveza de categoría mundial que no sólo produjera cerveza artesanal de alta calidad, sino que también sirviera de plataforma para empoderar a las mujeres africanas. Las mujeres han sido durante mucho tiempo las guardianas de las tradiciones cerveceras en muchas culturas, incluida Ruanda, pero rara vez han podido sacar provecho de sus habilidades en un contexto comercial. La misión de Kweza es cambiar esta situación permitiendo a las mujeres dirigir todos los aspectos de la fábrica de cerveza, desde la producción hasta la dirección, y, en última instancia, participar en los beneficios.
En 2018, la cervecería cobró un nuevo impulso cuando Jessi Flynn se unió como cofundadora y directora general. Con la incorporación de una línea de embotellado financiada por la campaña inicial de Kickstarter y el creciente apoyo de inversores locales e internacionales, Kweza se propuso construir una cervecería moderna que estableciera nuevos estándares de calidad y sostenibilidad en la región.
A medida que la visión de Kweza comenzaba a tomar forma, la cervecería necesitaba equipos de última generación que se alinearan con sus valores de calidad, sostenibilidad y eficiencia. Tras una búsqueda exhaustiva, Kweza eligió a Tiantai Beer Equipment para que le suministrara un sistema completo de elaboración de cerveza de 10HL (1000L) que serviría de base para sus operaciones. La reputación de Tiantai como proveedor de sistemas de elaboración de cerveza fiables y personalizados le convirtió en el socio perfecto para los ambiciosos objetivos de Kweza.
A principios de 2023, tras 30 días de envío, el equipo llegó con éxito a Kigali (Ruanda). La llegada del sistema de elaboración de cerveza marcó un hito importante en el viaje de Kweza, los técnicos de Tiantai y el equipo de Kweza trabajaron juntos para garantizar que el equipo estuviera listo para la producción. La fábrica de cerveza pronto estuvo preparada para producir una amplia gama de cervezas, aprovechando la rica biodiversidad de Ruanda para crear cervezas únicas y sabrosas. Al ofrecer a las mujeres la oportunidad de dirigir, invertir y beneficiarse de la fabricación artesanal de cerveza, Kweza está creando riqueza generacional y transformando el papel tradicional de la mujer en la industria cervecera.