Configuración del proyecto:
1. Sala de cocción de tres recipientes de 500 litros
2. 4sets x 5HL fermentador de cerveza unitanks
3. 4sets x 10HL fermentador de cerveza unitanks
4. Depósito de cerveza brillante de 500L
5. Tanque de cerveza brillante de 1000L
Nuestra historia:
La historia de Devil May Care Brewing (DMC) es un testimonio de valentía, pasión y amor por la elaboración de cerveza artesanal. Fundada por los entusiastas de la cerveza casera Steve Gauthier y Colin Koop, la trayectoria de la cervecería comenzó en 2015, superando numerosos obstáculos y desafíos para finalmente abrir las puertas de su bar el 23 de diciembre de 2022, en el centro de Winnipeg. Hoy en día, DMC es una microcervecería próspera conocida por su creatividad, sus estilos de cerveza únicos y su fuerte presencia en la comunidad.
Para satisfacer esta demanda, Steve y Colin se dieron cuenta de que necesitaban mejorar su capacidad de producción. La idea de crear una cervecería que se mantuviera fiel a sus raíces -elaborar cervezas únicas para un público reducido y apasionado- significaba que necesitaban un equipo fiable y eficiente. Tras estudiar varias opciones, eligieron a Tiantai Beer Equipment como proveedor y encargaron un sistema de elaboración de 500 litros que respaldara su visión de elaboración de cerveza artesanal de alta calidad. El equipo se diseñó teniendo en cuenta la capacidad de elaboración de DMC, las limitaciones de espacio y el crecimiento futuro.
Una vez fabricado el equipo, el equipo de expertos de Tiantai inspeccionó cada componente para garantizar que cumplía las normas de calidad más exigentes antes de enviarlo a Winnipeg. A su llegada, Tiantai proporcionó asesoramiento in situ para ayudar en la instalación y configuración del sistema 500L. El proceso de instalación transcurrió sin contratiempos y la fábrica de cerveza pronto estuvo lista para la producción.
En la actualidad, la cervecería no sólo es un popular destino en el centro de la ciudad, sino también un símbolo de resistencia y creatividad en la industria de la cerveza artesana. Steve, Colin y su equipo siguen ideando nuevas recetas y dando vida a su pasión por la elaboración de cerveza.