Configuración del proyecto:

1. moledora de malta
2. sala de cocción de tres recipientes de 15hl
3. Fermentador de cerveza cónico de 15 hl
4. Fermentadores de cerveza de 30 hl
5. Tanque de cerveza brillante de 15hl,
6. CIP de cervecería, lavadora y llenadora de barriles, sistema piloto de elaboración de cerveza, etc.

Nuestra historia:

Le Brouhaha nació del encuentro de dos cervecerías artesanales de Vendée (Coureurs de Lune y Grand Zig), ahora unidas en el mismo lugar en torno a un restaurante, un acogedor bar/tapería y una hermosa terraza.

Tras una exhaustiva investigación, Brasserie du Grand Zig eligió a Tiantai Beer Equipment como socio. Las principales razones de esta elección fueron la flexibilidad de Tiantai en la personalización, los diseños que ahorran espacio y las soluciones integrales de elaboración de cerveza adaptadas específicamente a las cervecerías artesanales. Grand Zig valoró el diseño de la sala de cocción de dos recipientes, que les permitía gestionar eficazmente la producción en un espacio compacto manteniendo la calidad artesanal por la que eran conocidos.

Tiantai suministró un sistema completo que incluía tanques de fermentación y todos los componentes necesarios para agilizar las operaciones de elaboración de cerveza. El proceso de instalación, apoyado por la experta orientación de Tiantai, se realizó sin problemas, lo que permitió a Grand Zig integrar rápidamente el nuevo equipo en su espacio existente.