Configuración del proyecto:
1. Unidad de molienda de grano
2. 1000L Grist Case
3. 2 juegos de tanques de fermentación de 1200 litros
4. Tanques de fermentación de 2400L
5. 2500L CLT con bomba y VFD
6. Carro CIP portátil de 100L
Nuestra historia:
El objetivo de Bells Beach Brewing, fundada por Jono y Adam, siempre ha sido combinar precisión y pasión. Inspirándose en la pintoresca Bells Beach y en su formación como ingenieros, el dúo se propuso crear cervezas tan finamente elaboradas como las tablas de surf que surcan las olas locales. Su viaje comenzó con el lanzamiento de su galardonada Southside Saison en 2015, y en 2018, se expandieron a una cervecería y bar a gran escala en Torquay, Australia.
A medida que aumentaba la demanda de sus cervezas, el equipo necesitaba ampliar la producción. Tras una exhaustiva investigación, Bells Beach Brewing eligió a Tiantai Beer Equipment para suministrar su nuevo sistema de elaboración de cerveza de 1.200 litros. La decisión se basó en varios factores, entre los que destaca la capacidad de Tiantai para ofrecer una solución de elaboración de cerveza a medida. El sistema incluía desde una unidad de molienda de grano hasta una sala de cocción de dos recipientes, tanques de fermentación y un enjuagador de barriles automatizado.
En sólo 20 días, el equipo llegó a Torquay y la instalación fue un éxito. Jono y Adam celebraron la inauguración de sus nuevas instalaciones, impacientes por elaborar su primera cerveza de barril con el nuevo sistema. locales y visitantes disfrutan por igual de los frutos de esta exitosa colaboración, saboreando cervezas finamente elaboradas que capturan el espíritu de la costa de Bells Beach.