El extractor de lúpulo es una unidad de alta eficiencia diseñada específicamente para la elaboración de cerveza, que utiliza la filtración de flujo cruzado y los principios centrífugos para mejorar significativamente la utilización del lúpulo. Garantiza la máxima extracción del aroma y el sabor del lúpulo. Este sistema ofrece un control totalmente automatizado, lo que permite una integración perfecta con los tanques de fermentación y admite una circulación ampliada para mejorar el sabor de la cerveza. Es ideal para una amplia gama de líneas de producción de cerveza, desde pequeñas cervecerías artesanales hasta operaciones comerciales a gran escala.
Configuración de teclas
- Capacidad: 500 litros (personalizable)
- Capacidad de adición de lúpulo: 25 kg de lúpulo en pellets para un solo lote
- Precisión del elemento filtrante: 1,4 mm
- Motor de rotación: montado en la parte superior, 3 km de potencia con regulación de velocidad VFD
- Cierre mecánico refrigerado por agua: con un rango de presión de -0,1Mpa a 0,8Mpa, a -10°C～500°C
- Depósito de agua de sellado: 15L
- Placa de filtro: SUS304 forma de cuña fresado pantalla de filtro desmontable con 0,7 mm de espacio en la parte superior y 1,5 mm de fondo, opcional de acuerdo a su relleno
- Bomba eléctrica de membrana: para trasvasar cerveza de forma estable
- 304SS completo con certificado de materiales
- Todas las tuberías interiores pulidas hasta el grado sanitario
- Todos los tubos mecanizados cumplen las normas ISO, DIN, SMS o 3A
- Todos los tubos de soldadura por 100% TIG máquina de soldadura automática sin escoria de soldadura
- Todas las juntas de soldadura pueden comprobarse y tocarse sin ángulos muertos
Características principales
Filtración de flujo cruzado y principio centrífugo
Gracias a la filtración de flujo cruzado y a la fuerza centrífuga, el sistema garantiza una extracción más eficaz del lúpulo, aumentando su aprovechamiento y asegurando una distribución uniforme del sabor de la cerveza.
Proceso de extracción automatizado
El sistema de control totalmente automatizado permite regular la presión, sustituir el CO2, agitar la circulación y añadir lúpulo, lo que reduce significativamente la necesidad de intervención manual.
Sistema de sustitución de CO2
El sistema de CO2 sustituye eficazmente al oxígeno durante la extracción, evitando que entre aire en el tanque y manteniendo la estabilidad y la calidad del sabor de la cerveza.
Sistema de circulación eficiente
El sistema permite que la cerveza circule entre el extractor y el fermentador a una presión de 2 bares durante 4-6 horas, lo que mejora enormemente la eficacia de la extracción del lúpulo.
Fácil limpieza y mantenimiento
Equipada con un sistema de limpieza automática CIP, garantiza una limpieza rápida de las tuberías y el depósito tras su uso, manteniendo los estándares de higiene.