El tanque para servir cerveza Bag-in-tank es una solución innovadora para almacenar y dispensar cerveza, muy utilizada en cervecerías, restaurantes y bares. Su exclusivo diseño de doble capa garantiza el completo aislamiento de la cerveza de los gases presurizados externos, preservando su frescura y sabor. El tanque no sólo es adecuado para dispensar cerveza directamente, sino que también reduce la limpieza y el mantenimiento, mejorando la eficacia del servicio de cerveza. La versión "bag-in" es ideal para la producción y distribución de cerveza a pequeña y mediana escala, especialmente para servir cerveza fresca de barril.
Configuraciones clave
- Capacidad del tanque: de 200L a 10000L
- Materiales del tanque: Acero inoxidable SUS 304
- Presión: 0,1-0,25MPa
- Estructura: Cilíndrica horizontal
- Chaquetas de calefacción/refrigeración: opcionales, según sus necesidades
- Puede diseñarse para que quepan dos tanques apilados para aprovechar al máximo el espacio
- Entrada de aire: en la parte superior del tanque, para comprimir la bolsa y liberar la cerveza. La entrada de aire está equipada con un manómetro y una válvula de respiración ajustable para garantizar el equilibrio de la presión.
- Boca de inspección de presión ovalada en el lateral para facilitar el mantenimiento
- Sonda de temperatura: 400mm lang en la parte inferior del tanque, se ajusta a la pared interior del tanque para evitar rayar la bolsa estéril
- Entrada y salida de cerveza: incluye un puerto soldado y un acoplador, su tamaño se basa en el diámetro y la profundidad de la junta de la bolsa
Características principales
- Las bolsas de un solo uso pueden utilizarse cuando le convenga y están diseñadas para ser rápidas y fáciles de usar
- Puede evitar los olores desagradables causados por la mezcla de varios tipos de cerveza u otras bebidas en el mismo recipiente
- La cerveza no entra en contacto con el tanque, eliminando la necesidad de un dispositivo CIP de estos tanques
- Mejora la utilización del tanque ahorrando tiempo de enjuague y limpieza del mismo
- Minimizar el riesgo de infección bacteriana
- El aire comprimido no entra en contacto con la cerveza, lo que evita la absorción de oxígeno, la contaminación y el deterioro de la cerveza.