En el mundo de los equipos cerveceros, la evolución de los tanques de filtrado tradicionales a sus homólogos modernos marca un salto significativo en eficiencia y control. A continuación se explica en detalle cómo las modernas cubas de filtración han redefinido los procesos de elaboración de cerveza.
Mayor capacidad y eficiencia
Las modernas cubas de filtración están diseñadas para hacer frente a las demandas de producción a gran escala, en claro contraste con sus predecesoras. Con capacidades que superan las 100 toneladas por lote, estos tanques garantizan una filtración rápida, esencial para las necesidades de elaboración de cerveza industrial de hoy en día.
Innovación de materiales
A diferencia de las estructuras tradicionales de cobre, los modernos tanques filtrantes están fabricados en acero inoxidable, con avanzadas capas aislantes. Esta mejora no solo refuerza la integridad estructural, sino que también aumenta la tolerancia a la tensión de las placas filtrantes, con tasas de apertura hasta 15% superiores.
Diseño optimizado para una filtración hermética
Las innovaciones en el diseño son evidentes en los mecanismos de entrada del mosto y de exportación del mosto. Los sistemas tradicionales de alimentación superior se han sustituido por mecanismos de alimentación inferior, lo que minimiza la exposición al aire dentro del tanque. Además, un sistema colector sellado evita la oxidación del mosto, preservando la calidad de la cerveza.
Filtración de precisión con sistemas de labranza avanzados
Los modernos tanques de filtración incorporan sofisticados sistemas de cultivadores de grano, fundamentales para acelerar los procesos de filtración y mantener la calidad del mosto. Estos depósitos pueden alojar distintas configuraciones de brazos timón, cada una de ellas adaptada a capacidades de producción y requisitos de eficiencia específicos.
Sistemas cerrados para garantizar la calidad
Los diseños totalmente cerrados definen los modernos tanques de filtrado, garantizando que el mosto filtrado permanezca protegido de contaminantes externos. Al eliminar los platos receptores de mosto abiertos en favor de ventanas de observación, estos tanques evitan la oxidación inducida por la temperatura, salvaguardando así la claridad de la cerveza.
Control automatizado para mayor precisión operativa
Quizá el aspecto más revolucionario sea la integración de sistemas de control automatizados. Los modernos tanques de filtrado están equipados para operaciones centralizadas y controladas por ordenador, lo que reduce considerablemente los errores manuales. Los parámetros del proceso se gestionan meticulosamente desde una sala de control, optimizando la eficiencia y la coherencia.
Para quienes se aventuran en los establecimientos cerveceros, la elección del equipamiento es crucial. Los modernos tanques de filtración ofrecidos por TIANTAI Brewery Equipment personifican estos avances, prometiendo soluciones de vanguardia desde la molienda de la malta hasta el envasado de la cerveza. Abrace el futuro de la fabricación de cerveza con equipos que garantizan una eficiencia, calidad y control sin precedentes.
Preguntas de frecuencia
Fábrica de cerveza IOI en Indonesia-1000L equipo de cervecería por Tiantai
Rock N Roll Brewery, LL C en Colorado USA - 7BBL Craft Brewery Equipment by TIANTAI
Brasserie de l'hoppycampe En Francia - Equipamiento cervecero 500L de TIANTAI
