Hoy en día, a medida que la ola de inteligencia barre la industria manufacturera, Tiantai ha sido testigo de la transformación y actualización de innumerables fábricas de cerveza, que han pasado de la elaboración tradicional a las fábricas inteligentes. Cuando la cuba de maceración se conecta al sistema de control PLC y el fermentador se equipa con una sonda de monitorización en línea, surge una proposición industrial inevitable: cuanto más avanzado es el equipo de automatización, más fácil es que los cerveceros sean "marginados"? Tiantai utiliza años de experiencia en el sector para responder verdadero maestro cervecero siempre será el santo patrón de la cerveza artesanal.
En la sala de control central de una fábrica de cerveza moderna, la interfaz de trabajo de los cerveceros ha evolucionado de una válvula de llave inglesa a un cuadro de mandos digital. Pero detrás del funcionamiento aparentemente sencillo de la pantalla está la percepción precisa del flujo de material: ¿Es razonable la fluctuación de la curva de temperatura en la etapa de sacarificación? ¿Cómo se controla el punto crítico del cambio de presión del fermentador? Esto requiere que el operador esté familiarizado con la lógica del proceso que hay detrás de cada parámetro del sistema PLC.
Cuando Tiantai desplegó un sistema inteligente de sacarificación para una fábrica de cerveza artesanal, se descubrió que el operador, Master Wang, optimizó de forma independiente el programa de calentamiento paso a paso mediante el análisis de datos históricos, lo que aumentó la tasa de lixiviación de la sacarificación en 1,2%. Esto confirma nuestra opinión de que los cerveceros excelentes pueden transformar los sistemas de automatización en un campo de pruebas para la innovación del proceso de elaboración de cerveza.
Los verdaderos cerveceros de las fábricas de cerveza saben cómo "hablar" con los equipos. Cuando el sistema de limpieza CIP se alarma con frecuencia, lo primero que hay que hacer no es buscar a un trabajador cualificado para que informe del problema, sino rastrear el programa del PLC para encontrar y resolver el problema. Esta doble comprensión de la estructura del hardware y la lógica del software es el núcleo de la competitividad de las cerveceras modernas.
Como líder en la fabricación inteligente de equipos cerveceros, Shandong Tiantai siempre ha creído que la automatización no es una máquina que sustituye el ingenio de los cerveceros, sino un portador que puede heredar mejor el proceso de elaboración de la cerveza. Cuando los cerveceros de las fábricas de cerveza pasan del contacto directo con los equipos a la monitorización de datos, su elaboración de cerveza artesanal se refleja en un parámetro de proceso preciso tras otro.
Tanto si se trata de los requisitos del proyecto de construcción de ingeniería de cervecerías como de la configuración completa de equipos de bares o cervecerías, el equipo de ingenieros de Tiantai puede ofrecerle las mejores soluciones de elaboración de cerveza. Visite www.craftbreweryequipment.com para obtener soluciones exclusivas.
