En los últimos años, la cerveza artesanal se ha ganado el favor de muchos consumidores con su sabor único y sus ricas variedades, y se ha convertido en una opción popular para la iniciativa empresarial. Entonces, ¿qué condiciones se necesitan para abrir una fábrica de cerveza artesanal? A continuación se presentan los cinco elementos esenciales resumidos por Tiantai para su referencia.
1. Grupos de consumidores claros
Los principales grupos de consumidores de cerveza artesana son los nacidos en los años 80, 90 y 00. Prefieren consumir en bares lentos e informales y no están muy interesados en la cerveza comercial tradicional. Por lo tanto, los empresarios tienen que desarrollar cerveza artesanal de diferentes grados para este grupo de consumidores con el fin de satisfacer la demanda del mercado.
2. Control razonable de los costes de inversión
En la fase inicial de la iniciativa empresarial, el control de los costes de inversión es crucial. Se puede optar por invertir en pequeños equipos de cerveza, como de 100L, 200L, 300L, etc., con un pequeño bar de unos 100 metros cuadrados. Según las condiciones del mercado, la inversión inicial es de unos 200.000 yuanes, el coste de la cerveza artesanal por litro se controla en unos 1,5 yuanes, y se espera que el volumen de ventas diario sea de 200L.
3. El modelo de negocio es replicable
El modelo de funcionamiento exitoso de una cervecería artesanal o bar de cerveza es replicable. Por ejemplo, elegir un equipo de cerveza de 300 litros, promover la cerveza artesanal en los centros turísticos de los alrededores y otras zonas, y crear un modelo de negocio único. Los casos de éxito pueden servir de referencia para que los empresarios compartan experiencias.
4. Gran variedad de productos
Las cervecerías artesanales necesitan disponer de una variedad de tipos de productos para satisfacer las necesidades de los distintos consumidores. Además de la cerveza embotellada, la cerveza de barril y la cerveza cruda habituales en el mercado, también pueden desarrollar o introducir de forma independiente cerveza artesana importada. La calidad y el sabor de la cerveza artesana tienen ventajas evidentes, el precio es mucho más alto que el de la cerveza común, y la competitividad del mercado es fuerte.
5. Aprender de la experiencia de los compañeros
A la hora de abrir una cervecería artesanal, los empresarios pueden aprender de las experiencias de éxito del sector. La compra de equipos de cerveza profesionales, como los equipos de cerveza Tiantai, para garantizar la elaboración eficiente de los equipos ayudará a aumentar la tasa de éxito de la iniciativa empresarial.
En resumen, las cinco condiciones anteriores son necesarias para abrir una cervecería artesanal. En el proceso de emprendimiento, aprendizaje continuo y acumulación de experiencia, creo que también se puede destacar en el mercado de la cerveza artesana.
Preguntas de frecuencia
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